【茄瓜怎么做好吃】茄瓜按照如下做法好吃又简单茄瓜洗净 ， 擦干水分 ， 切成两段 ， 再从中间剖开 ， 在茄瓜表层划几刀 ， 表面刷一层油 ， 入预热好的烤箱烤制姜蒜剁成末 ， 青红椒切成粒状将锅里倒少量油 ， 将肉末倒入 ， 不用开火 ， 用筷子将肉末 。
4 豆角下油锅 ， 加点盐 ， 因为豆角难入盐味 ， 所以先放点盐 ， 煸至变色 ， 捞出 5 锅内放入切碎的大蒜和切段的干辣椒煸炒下 ， 加入豆角茄瓜 6 加入耗油 ， 生抽 ， 盐 ， 适量水 ， 翻炒片刻即可！7 做好啦装盘 ， 卖像没 。
04开火下油 ， 用猪油煎炸油量要多些 ， 然后放茄瓜进去05盖上盖子用小火炸焗3分钟左右06打开盖子 ， 把茄子翻转 ， 再盖上盖子炸焗3分钟左右07 。
炒好之后再调入一点鸡汁 ， 鸡汁在超市有卖的 ， 是一种调鲜味料 ， 如果大家家里没有准备的可以用鸡精代替 ， 味道也不会有什么太大差别倒入鸡汁翻炒完毕后就可以装盘出锅了这样好吃又香软的酱爆茄子就这样做好了 。
1准备好原料2把茄子切成长条状3把蒜用工具压成泥4蒸锅里倒些水 ， 水开后 ， 大火蒸5分钟5取一个小碗 ， 放入适量盐6倒入一点生抽7加入一点白开水8加入一点味精9把搅拌均匀的调料汁 ， 浇到蒸 。
01首先把茄瓜清洗干净 ， 然后切成两段再切开成两边02放到锅里大火蒸20分钟左右03 。
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