步骤1海虾洗净后剪去虾须 ， 用牙签在倒数第二节处挑出虾线2之后倒入料酒腌制半小时3准备调料干辣椒 ， 生姜片 ， 大蒜 ， 白芝麻 ， 郫县豆瓣酱 ， 葱花4热锅倒入油 ， 油温5分热下生姜和大蒜爆香5倒入虾反 。
香辣虾的做法如下步骤一虾清洗干净 ， 抽虾线 ， 环割一刀开背处理好的虾放入盆中 ， 加3片姜片 ， 加1勺料酒 ， 静置腌制10分钟 ， 去腥抽虾线的具体方法取一支牙签 ， 在虾尾第二节的位置戳进去 ， 往外一挑 ， 就能带出虾 。
6炒虾家庭用火大概35分钟就可以了 ， 吃的就是鲜香嫩辣7有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉 ， 我喜欢中间状态啦 ， 看准火候 ， 出锅起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下 ， 小美味就完成了== 。
【怎么做香辣小海虾好吃】香辣虾 By 小鲜肉来了呦 配料对虾 500克麻椒 适量辣椒 适量洋葱 适量精盐 适量豆瓣酱 适量生抽 适量 烹饪步骤1提前把大虾的虾线去掉备用 2准备配料麻椒 ， 辣椒 ， 洋葱 ， 坤博砂锅 3坤博砂锅置于灶台 。
做法如下1买回来的虾洗净 ， 剪去须 ， 用牙签挑出虾线 ， 洗净后淋干水分备用大葱切段 ， 姜切片2锅内放油 ， 油温7成热时放入虾 ， 炸至变成红色捞出3锅中留底油 ， 放入豆瓣酱1勺 ， 葱蒜花椒炒香倒入干辣椒 。
小窍门 1去虾线 ， 在虾背部的第二个关节处 ， 用牙签轻挑慢慢抽出2郫县豆瓣和香油是咸味 ， 所以没有加盐 ， 咸味足够3最后淋上香油 ， 色泽更漂亮做法三 主料 海虾500g 油适量盐适量大葱适量姜适量花椒适量 。
把握火候在倒入酒之后可以放入白糖 ， 继续翻炒三分钟左右香辣虾就可以出锅了而且虾的肉质比较鲜嫩 ， 并不需要炒特别的久炒香料的时候一定要将顺序给分开 ， 要先将香料炒干 ， 最后才能够放干红辣椒要知道香辣虾做出来真的 。
4制作香辣虾锅中加入少量的油 ， 油热以后加入一小把花椒 ， 再加入葱姜蒜和干辣椒段 ， 翻炒它们 ， 把它们炒出香味 ， 接着加入适量的盐 ， 适量的白糖 ， 继续翻炒 ， 然后加入炸熟的虾进去翻炒均匀 ， 大约翻炒半分钟左右 ， 把虾炒 。
白糖 ， 再加入炸熟的虾进去翻炒均匀翻炒半分钟左右 ， 把虾炒至微微有些干的时候关火加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀就可以出锅了好了 ， 咱们这个香辣虾就做好了 ， 味道麻辣鲜香 ， 肉质紧韧爽脆回味无穷 。
香辣虾作为一道倍受青睐的家常菜 ， 每家的做法相似却又不尽相同那么香辣虾怎么做好吃呢香辣虾作为一道倍受青睐的家常菜 ， 每家的做法相似却又不尽相同那么香辣虾怎么做好吃呢香辣虾的做法 香辣虾的做法 1基围虾洗 。
制作关键1制作香辣虾选料是关键 ， 虾必须新鲜 ， 可用活明虾或基围虾 ， 也可以选用冰鲜明虾若选用冰鲜明虾 ， 要用皮薄皮厚的发黑虾脑少肉饱满的 ， 因为皮厚则炸不酥 ， 有虾脑的头易炸掉且太费油 ， 而肉不饱满 。
