1、如果想吃原味毛豆制品和它的豆香 ， 可以把毛豆直接放在锅中加清水煮 ， 开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右 ， 这是锅中的毛豆就能熟透 ， 取出后可趁热吃 。
2、1先用少量食盐水浸泡 ， 可以保证煮时毛豆翠绿入味2白醋和食用油的加入 ， 可以使毛豆颜色翠绿 ， 久放不烦黄 ， 过冷水可以使毛豆颜色持久翠绿 ， 味道更鲜嫩3大料煮毛豆时间不宜太长 ， 否则毛豆易煮烂 ， 煮好的毛豆浸泡在 。
3、毛豆的煮法新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中 ， 用盐搓去毛豆上的细毛 ， 煮锅上水 ， 放进花椒八角干红辣椒 ， 小茴香 ， 香叶 ， 先煮5分钟烧锅水 ， 加入几滴油 ， 下入毛豆 ， 不要盖锅盖 ， 煮上几分钟即可 。
4、大火煮四五分钟之后关火 ， 然后继续焖煮20分钟的时间让毛豆充分的入味 ， 然后将煮好的毛豆捞出马上放入冰箱冷藏1晚 ， 那样风味会更佳 ， 我们再要吃之前淋上少许香油或橄榄油拌匀即可 ， 这样颜色会更漂亮 ， 凉冰冰的水煮毛豆就完成了 。
5、水煮毛豆的做法如下1煮毛豆时间不可过长 ， 一般500克毛豆我用5分钟就熟了你也可以剥开一粒尝尝 ， 没有生豆子味道就是熟了2千万不能盖盖子煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮 ， 不能盖盖 ， 不然毛豆肯定是要发黄的 。
6、1毛豆好吃窍门 ， 新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中 ， 先放入3克盐 ， 用盐搓去毛豆上的细毛 ， 同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上2盆中倒入清水刚没过毛豆即可 ， 浸泡毛豆40分钟让毛豆入味 ， 捞出毛豆 ， 尝尝毛豆咸淡 。
7、1准备材料2毛豆洗净 ， 用剪刀剪去两头 ， 便于入味3锅坐水烧开后 ， 加入调料 ， 转小火熬煮5分钟 ， 把香料的味道激发出来4倒入毛豆 ， 用筷子搅拌两下5加入适量盐6加入食用油搅拌均匀7煮5分钟后关火 。
8、1把毛豆放入盐水浸泡一会后 ， 把它搓洗干净后漂水 ， 之后把毛豆的两头剪掉 2锅中烧锅开水 ， 加入桂皮 ， 八角 ， 花椒 ， 小茴香 ， 香叶大火煮 ， 煮出香味后滴几滴油 ， 放入毛豆 3大火煮开后 ， 小火后煮5分钟左右 ， 不要盖锅盖 。
9、毛豆怎么煮 煮毛豆就需要注意选择新鲜的饱满毛豆 ， 里面加入适量的盐 ， 清洗干净以后放进盆里面 ， 撒上盐 ， 用力搓 ， 可以把它的毛去除 ， 也可以让它更好入味 ， 如果盐少的话可以多浸泡一下 ， 因为加入适量的盐就可以让叶绿素处在 。
10、煮几分钟后可以用余热来将毛豆焖熟 ， 这样会更好吃一些6为了能让毛豆变得更加入味 ， 可以将其放在煮的汤中放置冰箱大概半天左右 ， 2到3小时也是可以的 ， 最后再将毛豆捞出 ， 这样毛豆既冰凉又美味 ， 很适合休闲的时候吃 。
11、煮毛豆的方法如下主料毛豆200克 辅料小茴香1克丁香1克八角2克桂皮1块干辣椒2个花椒2克香叶1片盐5克1毛豆200克放入碗中 ， 倒入清水清洗2毛豆剪掉两头3中放水 ， 倒入毛豆 ， 加小茴香 。
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