怎么做清炖羊肉好吃又营养 _云知道

步骤1准备材料2将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水3泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿里面有一块大骨头，一起煮吧4凉水入锅，将羊肉焯水5焯水的过程中，把浮沫捞出6 。
1炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净2切一些葱段姜片，锅里倒入一。
1食材羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等2把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来3把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞。
在羊肉里添加胡萝卜马蹄汁这些，会让煮出来的羊肉有清润回甜的口感加入果皮还会起到下火的作用就不会因为羊肉过高的热量而上火了，在锅里炖大概一个半小时就可以了在加水煮的时候我们要注意要一次性加够，很多人会觉得。
炖羊肉好吃又简单做法如下主料羊肉400克山药100克辅料葱4克姜3克蒜3克花椒3克八角1克枸杞1克盐4克料酒7克步骤1上药削皮切块2羊肉切块3羊肉冷水入锅加料酒，焯水4锅中放水。
将羊肉捞出且成羊肉片装碗备用，取食用大碗，加入香菜碎1小把香葱末1小把，食盐适量胡椒粉少许适量的羊肉片，然后用锅勺将炖煮好的羊肉汤舀一大勺倒入碗内，用筷子搅拌均匀，清炖羊肉汤即成注意，炖煮羊肉汤过程中，不用加任何。

羊肉炖山药胡萝卜红枣或枸杞，味道鲜美，营养丰富熬羊肉汤，可以选择带骨头的羊肉，清洗干净，放入锅中，加水姜片香葱和少许料酒，开大火煮开三分钟后关火，把羊骨头捞出洗净，然后把羊肉撕下来，放在干净的砂锅。
羊肉炖汤的基本食材首先我们准备好炖羊肉的一些基本食材，带皮山羊肉，白萝卜，玉米，玉竹，当归，党参，枸杞，红枣调味料有食盐，胡椒粉鸡精胡椒粉制作过程我们将买回来的羊肉放到清水当中浸泡，目的就是为了去除羊肉所残留的。
做法一枸杞炖羊肉第一步，准备好羊肉枸杞生姜葱黄酒盐和味精第二步，将羊肉直接处理后洗好了，放入锅中烫煮烫煮，捞出后直接切块了，将葱直接切段，生姜直接切片第三步，备好锅加上油烧热了，将。
先将羊肉焯水，然后姜片和花椒炖煮，最后调入调味料即可，具体做法如下回主料羊肉2000g 辅料盐适答量味精适量姜适量花椒适量小葱适量芹菜适量步骤一准备羊肉，切大块清洗步骤二烧一锅水，先焯水。

清炖羊肉做法简单，但制作过程却很讲究，做出来的味道都非常棒特别是清炖的羊汤，暖暖的味道极其浓郁，清炖的羊肉回味不绝，连里面的辅材萝卜，也是一道美味，真是好吃好喝到没朋友冬天到了，做这道菜好好的给家人补。
花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热4羊肉边炖着，边将其他材料处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块5姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味6将所有材料。
3将焯好的羊肉丢入砂锅中，再注入适量的清水，大火烧开后，再转小火慢炖4050分钟，根据羊的年幼程度来决定摘要清炖羊肉怎么做才好吃提问清炖羊肉的方式比较独特，肉清洗干净后，冷水下入锅中，再注入适量的。
清炖羊肉怎么做好吃，清炖就是为了吃羊肉的鲜味，因此清炖的时候一定不要加太多的调料，只需加少量的葱姜八角料酒就可以了把准备好的羊肉焯水去沫，然后放入调料炖的软烂就可以了，这样可以保持羊肉的原汁原味。