油炸肉丸子的家常做法窍门 _云知道

1、油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30毫。
2、炸猪肉丸子的家常做法如下食材猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g1猪肉剁成泥，葱姜切末2猪肉中加入葱姜胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子3锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出。
3、1注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的 2做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃油炸肉丸子的家常做法简单2酥炸肉丸炸肉丸，不管是逢年过节还是日常餐桌，相信每个人都喜欢吃，刚炸出锅时外。

4、炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制1左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾水。
5、油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30 。
6、炸肉丸子的家常做法1准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好肉的量看自己要做多少，自己控制2准备馒头碎屑准备2个肉多的话可视情况加量买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用3剁肉馅开始。
7、步骤如下1肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀2葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀3炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

8、炸肉丸子的做法 1把所有的主料都切切碎 2放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉 3拌好的肉馅放置片刻入味 4锅里放足够的油，低温炸肉丸 5炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄。
9、请点击输入图片描述热锅烧油，油温5层熟，中小火开始炸糯米丸子，炸出金黄就可以34如何测量110层油温，保证做菜控好油温请点击输入图片描述出锅用碗垫上厨房的吸油纸吸多余的油完成请点击输入图片描述。
10、5再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用6热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅炸至表面金黄，先捞起7然后熄火待油温下降大约10分钟再开小火把丸子慢慢炸熟即可。
11、4然后把做好的肉馅抓在手里，从虎口的地方轻轻的挤出来，用手稍微的圆一下，做成丸子的模样，按照同样的方法把所有的肉馅都做好，放在盘子里5起锅烧油，温5成热的时候，把丸子放在油里开中，小火炸至定型，等到。
12、做法1先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲2加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合3搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌4上油锅，开始挤丸子5炸到丸子表面变色稍硬。
13、5把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性6起锅倒入足量的油烧热7捞起猪肉后滚出光滑的圆球8油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火9炸至颜色金黄后捞起出锅，完成。
14、让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀4再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用5热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅炸至表面金黄，先捞起6 。