蒜苔摘去老梗洗净，蒜剁成茸锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，氽烫半分钟迅速过冷水，并放入凉水冰镇五分钟用手撕成细丝，控干水份最后加上蒜蓉酱油陈醋盐鸡精辣椒油，搅拌均匀即可开吃小贴士 1蒜 。
如何炒蒜苔好吃 想要把蒜苔炒的好吃就可以把它和腊肠搭配在一起炒着吃，需要把腊肠先清理干净，然后再放到锅中蒸熟以后备用，把它放凉以后切成片状，蒜苔清洗干净切成段状，辣椒洗干净切一下，锅中加入适量的油，生姜，葱 。
1材料蒜苔适量2蒜苔掐掉花后切段，肉先切段，再切丝3肉加入胡椒粉，料酒，老抽，水，蛋清和淀粉，搅拌均匀4肉丝炒熟盛出，下蒜苔翻炒，下肉丝后加盐5加入鸡精，白糖，少许醋，翻炒均匀后盛出即可 。
1蒜薹洗净后晾干水分2前端白色部分切小段用来腌制，后面绿色部分可以用来炒菜吃3用醋姜丝盐少许白糖生抽海鲜粉没有换成蘑菇精也可以凉白开水拌成汁4最后洒上花椒拌匀，腌制一天就可以吃了 。
步骤一蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用步骤二猪肉切丝大葱生姜切末备用步骤三起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香 。
【新蒜苔怎么做好吃】1 准备洗净的蒜苔一把，切成两厘米长的段，放入盆中备用，取一个小盆，打入5个鸡蛋，加入 食盐1克 入底味，十三香05克，香醋几滴去腥，用筷子搅匀打散，大葱半根切成葱花，装入小盆中，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
