1、P1芋头去皮切片，上笼蒸熟压一压就是芋头泥啦~芋头泥和淡奶油比例12混合均匀，在锅中小火炒至粘稠，根据口味加糖炒匀至成团，即成馅料P2馅料分成12个搓圆备用P3油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团，盖 。
2、1材料油皮中粉100克，糖10克，猪油25克，水30克酥皮低粉67克，猪油33克，色素适量馅料咸蛋黄5个，黄酒适量，芋头3个，糖60克，奶粉50克，猪油25克2芋头酥的做法芋头洗净放入蒸锅中蒸至软 。
3、芋头酥的做法 1芋头去皮切块，放入电锅蒸熟 2趁热压成泥加入细沙糖，无盐奶油拌匀 3把水油皮的材料拌匀揉成团 4油酥，油皮都分成六份 5油皮包油酥 6擀成椭圆形，卷起来，再擀开，再卷起来 7在将卷好的油皮 。
4、1制作油皮将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，再分成每个40克的小面团备用2制作油酥将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35 。
5、第一步所有原材料能做22个制成品，芋泥馅分为30g个，揉成椭圆型，盖紧保鲜袋预留，把所有粉类原材料筛粉，添加无水奶油水，搓成表面光洁的面团，包起保鲜袋松驰30min，将所有材料拌匀，假如过软粘手不太好实际操作 。
6、炸芋头酥的做法步骤 1芋头洗净去皮擦丝2调入适量盐3调入适量胡椒粉4芹菜洗净切成小小段5加入适量水边搅拌边加，芋丝稍微出水了即可6拌匀所有调味料7酌量添加面粉，一次不要加太多，每倒一勺面粉，搅拌均匀 。
7、芋头酥的做法步骤 1蒸好的香芋碾成泥状，香芋没有纤维，很容易就碾成了泥，加入适量黄油牛奶和糖，放入不粘锅里炒 2炒的过程中可以尝尝味道，再根据自己的口味加糖，这个只要炒到没有水分成团即可，所以我没有给 。
8、四做芋头酥1取1份油皮包住一份酥皮，收口朝上，然后擀成牛舌状，再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟一定要松弛后才可继续2重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间 。
9、需要提前准备好的材料包括芋头1个油半锅盐小半勺面粉1碗辣椒酱2勺1第一步把芋头切片备用2碗里放入面粉，水和盐，拌匀3把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊4锅内放油加热，放入 。
10、香芋酥的做法材料 瘦牛肉末250芋头12斤生抽75毫升，蚝油10克，香菇5朵，胡萝卜葱2根，1棵，切细，蒜2瓣鸡粉4克，玉米油20克 做法 1芋头去皮蒸熟压成泥，香菇和胡萝卜切成丁用煎锅将肉末炒熟将油 。
11、芋头酥的家常做法 食材芋头，面粉，鸡蛋，酵母，食用油，白糖，熟白芝麻 1取适量面粉放入不锈钢盆内，打入一个鸡蛋，加入1克酵母，将面粉搅拌成稠糊状 2芋头洗净切块，然后裹上一层干面粉3芋头放入面糊中 。
12、再醒20分钟13从中间切开14切口朝上擀成皮，这就是香芋酥的外皮了15把外皮翻过来，包入馅料16慢慢收口，这样就成了一个香芋酥17都做好之后，放入烤盘，烤箱预热170度，上下火2025分钟即可 。
13、油皮将57g猪油加入150g面粉和30g糖粉中搓成屑状，加60g水揉成光滑的面团 2油酥将64g猪油加入120g面粉和7g抹茶粉中揉成团 3将2个揉好的面团用保鲜膜包好，静置30分钟 4将油皮和油酥各分成8个，备用 5将 。
14、芋头酥的做法步骤 1 蒸好的香芋碾成泥状，香芋没有纤维，很容易就碾成了泥，加入适量黄油牛奶和糖，放入不粘锅里炒 2 炒的过程中可以尝尝味道，再根据自己的口味加糖，这个只要炒到没有水分成团即可，所以我没有给 。
