1、酸豆角炒肉末的做法 1准备好所需食材2先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分市场买来的酸豆角都比较咸3肉馅加生抽淀粉料酒搅拌好，腌制10分钟4酸豆角切成05厘米小段，姜蒜红剁椒切末5；酸豆角炒肉末制作方法食材酸豆角300克，猪肉末150克，青线椒10克，小红椒8克，香葱3克，老姜2克，大蒜2克用料；思想精髓品味读书哲学与人生酸豆角炒肉末原料酸豆角250克，猪肉肥瘦各半200克，蒜泥10克，椒末2克，熟猪油精盐味 。
2、猪肉切成小丁装入碗中给猪肉丁加入盐白糖料酒生抽老抽，搅拌均匀腌制10分钟把酸豆角切成小丁青辣椒切成丁，泡椒切成圈，生姜切末将酸豆角倒入锅中，煸去多余的水分盛出锅中烧油，油热之后倒入肉丁炒至变色加入切好的调料和青椒炒匀之后倒入酸豆角，翻炒均匀即可出锅；姜末少许 酸豆角炒肉末的做法步骤 1 酸豆角切碎末，因为是自家腌的，很干净，为了让味道更重，我没有洗，直接切了 2 猪肉馅准备好，我的这碗量很大，但实际用量只有300克左右 3 热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火 。
3、1食材酸豆角250克，猪肉肥瘦各半200克，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油精盐味精酱油各适量2酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成05厘米的小段猪肉切成肉末待用3炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干；1食材肉适量，酸豆角适量，青红椒适量，老抽适量，酱油适量2酸豆角切段装盘备用3起锅烧油，放入肉末炒变色放姜蒜老抽蚝油香辣酱翻炒4炒出红油加入豆角青红椒翻炒均匀5放入盐鸡精调味继续；正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间，去除表面的一些酸味然后再切丁，接着再放入锅中翻炒，这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把；今天分享一道奶奶最拿手的一道普通家常菜，酸豆角炒肉末！味道酸辣可口，开胃最最下饭，每次奶奶一做最受欢迎，今天我也简单分 。
【酸豆角炒肉末】4、肉末要用肥瘦相间的猪肉，细细地切碎，带有一定的颗粒状然后将肉末和酸豆角炒到一起就可以了，喜欢辣的朋友可以放干辣椒或者辣椒粉，也可以加入花椒粒增香下面就分享家庭版的肉末酸豆角肉末酸豆角 需要食材自制酸；豆角炒肉末58朱岩 酸豆角炒肉末，是古镇朱河的下饭菜在众多的下饭菜中，酸豆角炒肉末可以说是一道最受欢迎的菜这道菜；酸豆角炒肉末，我夏天超喜欢的一道菜！豆角嚼起来咯吱咯吱的，肉末在里头透着焦香，酸爽脆韧！不管是夹馍夹饼还是拌饭拌面；大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末肉沫里放一点酱油和红薯粉抓肉腌制5分钟左右锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸 。
