1、1 所有材料洗净小黄瓜胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用2 鸡肝剥除筋及膜，切小块锅中倒入半锅水煮沸，放入鸡肝泡熟，捞出3 锅中倒入2大匙油烧热，加入鸡肝小黄瓜胡萝卜拌炒，再加入已放入适量水调匀的 。
2、红烧鸡肝 原料鸡肝尖椒盐糖料酒陈醋鸡精白胡椒粉做法1把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片2油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一 。
3、1首先我们就要将准备好的鸡肝清洗干净，然后加入适量的盐姜片蒜头八角和几粒花椒，调味即可2加入生抽和一些料酒，加水，开火煮3水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水4然后我们就可以将其捞出来 。
4、1将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干2锅内放入清水2500克，放八葱姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干3锅内放入清水，加入精盐味精料酒香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用 。
5、烧鸡肝好吃主料鸡肝750克 辅料葱花儿30克姜片30克料酒20毫升花椒粒15克干辣椒5克蚝油25毫升绵白糖15克大豆油30毫升 1鸡肝加入适量清水泡一会儿2仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉 。
6、具体做法鸡肝750克左右，用清水浸泡23个小时，中间换34次水，因为肝脏是解毒器官，这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中，鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开，转小火，加入大料葱段 。
7、1卤鸡肝 买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐放进去焯过水的鸡肝然后加进去两大勺的酱油 。
8、1准备新鲜的鸡肝2将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切3把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用4起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面酱油炒香5倒入鸡肝翻炒均匀6倒入胡萝卜，翻 。
【鸡肝家常做法怎样做好吃】9、1鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒米椒姜切丝，大蒜拍碎2鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥3腌好的#39鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出4鸡肝用水冲洗表面浮沫5锅里倒油烧热，放入花椒蒜瓣姜丝杭椒 。
10、儿童吃鸡肝怎么做好吃 可以给孩子做胡萝卜豌豆鸡肝丁，把所有的食材全部都准备好，然后再把胡萝卜清洗干净切成丁状，豌豆壳去除，生姜大葱洗干净切末，鸡肝放到凉水里面浸泡一下，然后就可以切成丁，用淀粉，香油，味极鲜 。
11、2切记一定要把鸡肝炒熟，否则会滋生细菌3鸡肝不宜跟一些药物一起吃，例如维生素C左旋巴多优降灵等 4切勿吃有病鸡肝以及变色变质的鸡肝炒鸡肝做法二主料鸡肝380克 辅料花椒5克 红小米椒10克 芹菜200克 。
12、用料生鸡肝550克小茴香1小勺花椒20粒香叶2片大料1个草果1个葱1棵姜4片盐3克糖10克老抽1大勺料酒1汤匙1除去鸡肝筋膜，杂质鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝 。
13、家常炖鸡肝怎么做好吃方法步骤 首先就是鸡肝要新鲜，然后将鸡肝用清水洗净记住要多洗几次然后将洗干净的鸡肝防盗锅里，加半锅清水然后打开电磁炉的蒸煮键，蒸煮5分钟蒸煮之后，加入少量的食盐以及胡椒粉等 。
14、再加盐味精鸡精酱油料理酒等然后盖上锅盖，大火烧等感觉煮沸腾了，改为小火慢慢熬干，入味4刚煮熟的鸡肝不大入味，放置几个小时冷却后，就相当入味了可以装进盒子里，放冰箱冷藏，味道更佳 。
