全麦面粉是中国常用的全小麦加工方法，用全麦面粉制作的各种食物比如全麦馒头全麦面条全麦饼和全麦面包等都是非常 健康 的全谷食物 在中东地区，人们除了会把小麦磨成粉做面食，还经常把全小麦粒碾成碎小麦粒，或者把未成熟的 。
玉米跟 全麦面包 的话当然是玉米更适合减肥玉米是粗粮只要是粗纤维，有助于促进肠道蠕动，排除 宿便 而全麦面包虽然是全麦的，热量比较低，但是现在市面上真正的全麦面包几乎是没有的不过想减肥的话任何东西都不 。
要在套餐或是各种不同的产品中购买全谷物食品，并了解一份全谷物食品是什么样的McManus说“一份全谷物食品里包括一片全谷物面包半杯煮熟的全谷物或全谷物面食半份八英寸的全谷物薄玉米饼或皮塔饼两份中等的糙米蛋糕一 。
