茄子有30多种菜谱，做法较多，可以用炒炖煮蒸凉拌或煎炸等多种方式烹饪食物茄子口感爽滑，营养丰富，富含多种维生素和微量元素等营养物质，适合老年人或儿童食用，能够增强人体免疫力，不过茄子性寒，不适合肠胃患 。
1茄子一个，洗净，皮不要去掉，因为据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高，所以最好连皮吃 2切成小长条 3锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入 4小火慢慢煸炒 5煸炒至 。
茄子的吃法主料紫色长茄子一根半红椒13个辅料蘸汁蒜粒3粒糖2勺盐半勺生抽1勺料酒1勺玉米油20毫升步骤1茄子清洗干净，去掉柄和尾部，然后切成合适长短的段状再对半切开，码入盘中2 。
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者”专注美食，让生活更有味“关于茄子家常做法，你知道哪几种，今天应题主要求来说说茄子那点小事其实茄子的家常做法无非就是红烧茄子，肉末茄子，地三鲜，以及 。
【茄子的吃法有多少种】
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