1主料一块猪头肉二两酸菜2辅料三根香葱四片姜片小许豆豉一个拍蓉蒜头3猪头肉昨天的煮好了放冰箱冷藏一夜，猪头肉的煮法见冰爽凉拌猪耳朵4猪头肉从冰箱取出来，洗不洗都可以啦，我的放保鲜 。
步骤 东北酸菜炒肉的做法步骤11把酸菜切成丝，用水洗两遍备用东北酸菜炒肉的做法步骤22猪肉切成片，不要切的太薄东北酸菜炒肉的做法步骤33锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉东北酸菜炒 。
将葱姜蒜洗净切片将整块的酸菜切碎，然后用手将水份挤出冷水下锅猪肉，放葱姜，倒入料酒，大火煮开，然后捞出猪肉放进冷水中浸泡再将猪肉切成小块热锅起油，葱姜蒜下锅爆香，然后将切好的猪肉下锅翻炒加入 。
猪肉酸菜炖粉条的做法步骤3 3粉条用温水泡软猪肉酸菜炖粉条的做法步骤4 4热锅下油，放入少许葱姜炝锅猪肉酸菜炖粉条的做法步骤5 5加入猪肉猪肉酸菜炖粉条的做法步骤6 6翻炒出油猪肉酸菜炖粉条的做法步骤 。
1备菜如图 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 2小火，肉炒香后出油，放入干辣椒 姜蒜 小米辣爆香 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 3大火，放入切碎酸菜容易入味，翻炒12分钟，让酸菜充分 。
02将整块的酸菜切碎，然后用手将水份挤出03冷水下锅猪肉，放葱姜，倒入料酒，大火煮开，然后捞出猪肉放进冷水中浸泡再将猪肉切成小块04热锅起油，葱姜蒜下锅爆香，然后将切好的猪肉下锅翻炒05 。
【猪肉炒酸菜的做法】
