1、1挑选黄瓜皮很翠绿的小黄瓜洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 2放醋麻油白酒各少许 3在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 4辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖盐 方；1主料鲜嫩青瓜佐料香油花椒油干红辣椒姜大蒜生抽保宁醋或者山西陈醋盐白糖鸡精芝麻胡椒粉葱花2青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下；家常凉拌黄瓜调料配方色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈具体做法如下1黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条2把拍裂的黄瓜切成小段3把色拉油，盐糖 。
2、1首先就是把青瓜用清水洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条备用2蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段3把凉拌醋酱油和鸡精混合搅匀4然后把青瓜条都放入大碗里面，放入适量的蒜粒和红辣椒；1准备青瓜一根，胡萝卜半根，白芝麻少许，芝麻油，干红椒2青瓜洗净切丝装盘3胡萝卜洗净切丝铺在青瓜丝上4烧干锅里的水，然后放少许油，放干红椒，油滚后铺在胡萝卜丝上面5淋些芝麻油，洒上白芝麻 。
3、1准备青瓜2根蒜瓣5粒辣椒酱适量盐适量白醋适量2将青瓜洗净，蒜瓣切碎备用3把青瓜对半切开，拍扁，再切断放入干净的碗中4加入蒜蓉，辣椒酱，盐，白醋和青瓜搅拌匀，让青瓜充分入味5拌好后放入；凉拌青瓜的做法 1青瓜洗净，用刀刮一下，不削皮，削了就不够脆了 2切块，再用刀身拍一下，也可以用刀直接拍碎，放入碗里 3胡萝卜切粒，大蒜切米，下火翻炒 4加入盐，酱油，蚝油，白糖，适量清水炒沸炒均匀；1食材青瓜1条，蒜头适量，指天椒2个，葱1根，香醋适量，生抽少许，凉拌粉少许，花生油适量，豆豉酱1勺，白糖1勺2青瓜去皮切片，用刀面拍松3掰成小块和盐搅拌均匀腌制十分钟左右4碗内倒入切末的蒜蓉；凉拌青瓜 1把青瓜对半切开，然后斜切，不能太厚2把香菜切碎3在切好的青瓜上面放点得芝麻油，芝麻，陈醋，和切好的香菜4拌匀主料鲜嫩青瓜 佐料香油花椒油干红辣椒姜大蒜生抽保宁醋或者山西陈醋盐 。
4、1青瓜洗净，用刀背将青瓜拍扁2切成适量大小的块3加入1小勺盐，腌制出水分4红辣椒切小段，蒜切末，香菜和小葱切末5青瓜腌制出来的水份倒掉把小米椒蒜末香菜末葱末撒在青瓜上面6烧适量热；凉拌青瓜的做法1准备好材料青瓜去掉有刺的皮，切段蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备2蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段准备好备用3拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好；首先你要先准备好，几根青瓜把它切片或者切丝都可以，然后加入盐，味精糖醋还可以放一点点辣椒一起搅拌之后就可以吃了；1所需材料黄瓜1根腐竹干150克木耳50克花生米1小碗香菜1棵油盐适量干辣椒56个大蒜3瓣生抽1汤匙米醋2汤匙白糖1汤匙2把木耳和腐竹提前23小时，用冷水泡发3把泡发好的腐竹切成；蒜少许幼盐半茶匙 超简单的老干妈凉拌青瓜的做法步骤 超简单的老干妈凉拌青瓜的做法1 青瓜去皮，去囊，切段洗净备用去皮后最好用凉开水洗以后的部份，干净点2 准备一只碗，放进青瓜，先放盐和蒜切粒捞一两；2条素鸡，酱汁23汤匙，黑醋2茶匙，糖1汤匙，麻油一些，蒜头切粒12，红辣椒少许1青瓜洗净，切成中条 2用粗盐腌10分钟 3切素鸡 4把所有的食材放入，搅拌 5简易冷盘，凉拌青瓜素鸡就做好了 。
【在家自己凉拌青瓜怎么做】
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