未成熟的小白菜可以吃，小白菜的嫩度非常的嫩，而且非常的可口 。
回答建议孕妇不要吃，因为叶子菜如果不太熟，可能会产生很多亚硝酸盐，孕妇吃了可能导致中毒 。
摆入盆内 3将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味放入葱姜丝煸炒出香味烹入醋加入水50克及白糖开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放吃时改刀，一切两段 。
要看是什么样的白菜，有些白菜炒太熟不好吃，但是有些白菜炒不熟会拉肚子 。
【白菜没煮熟能吃吗】
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