江西刀豆干的晒制方法 _云知道

干刀豆 1碗辅料油适量盐适量剁椒适量步骤 1干刀豆洗净，用水泡一晚上 2油锅烧热，倒入沥干水的刀豆，炒几下，至均匀受热 3加适量水 4盖上锅盖，焖至收汁 5放适量剁椒。
可以做干刀豆炒肉，具体做法如下1食材干刀豆片适量猪肉片200克油姜丝蒜粒酱油盐鸡精葱花2做法干刀豆片提前一晚上泡发洗净备用锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝蒜粒爆香3入。
5切好的刀豆片放到专门晒干菜的簸箕里，放到有太阳晒的地方晒上23天6晒刀豆的过程中，每隔几个小时翻动一次，这样可以让刀豆更快地晒干。