可以的，水洗的面筋放些干酵母，放在温暖的地方醒发两个小时以上面团就可以出现很多的蜂窝状，上锅蒸就可以出来里面很多蜂窝状的烤麸了 。
【做面筋不放酵母可以吗】
制作面筋不需要其它发面剂的面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成将面粉加入适量水少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即 。
用面粉做面筋不要加酵母直接用凉水和一个较硬的面团，然后加水揉搓，需要经过几次换水就可以做成面筋 。
不可以的，因为项目它启动发酵都用他也是一种发酵剂，但没有酵母就做不了那个烤面筋 。
洗出的面筋没放酵母可以直接蒸面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成面团用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，所以蒸酵母不需要放酵母面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于 。
