酸辣粉怎么做好吃 先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面 。
材料粉条干200克猪油20g姜蒜末20g花椒油4ml红尖椒10g生抽20ml醋20ml香油10ml油辣椒20g肉汤200ml盐5g香菜20g酸辣粉做法如下1红薯粉用热水浸泡15分钟2花生米用热油炸熟，待用 。
正宗重庆酸辣粉做法如下1红薯粉洗净，用清水泡发2香菜洗净切段3香葱洗净切花4榨菜切末5锅内倒入油，烧热，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅 。
【酸辣米粉做法】
