晒柿饼的方法1选用充分成熟肉质坚硬果形端正果顶平坦或微突起无纵沟含糖量高少核或无核品种2将果皮转圈旋削下去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀3选光照充足空气流通清洁卫生的地方，用木 。
从大小上来说，最好是选择重量不超过100克，个头较小的柿子，因为个头比较大的柿子如每只300克左右以上的不太容易晒干，而且不容易出柿霜家庭晒柿饼的方法与步骤，怎样晒柿饼 二削柿子皮 把选好的柿子洗净沥水 。
【家庭晒柿饼的方法】如果城里的你要晒柿饼，我教你一个好办法，用你家的纱窗就行了，柿子的果蒂一定不要除掉，要么柿子还没晒好就容易坏了晾柿饼的方法 1首先把柿子去皮量少可以直接用削皮刀农村多半是把柿子插在一端有三叉的轴 。
6过两三天，再进行第三次揉捏，这次要把柿子里的核果柄等通通都捏出来7最后，将柿子饼每两个饼顶顶合在一起，蒂部向外，在干净容器中放一层晒好的柿子皮再放一层柿饼，不停的重复着这样放，直到放完为止 。
