怎样长期保存新鲜蔬菜 _云知道

1、小贴士青菜较娇嫩，平时随便放两三天就会烂掉，这招焯水保鲜方法，可以很好的锁住青菜的水分，冷藏把它冻住也不会令水分流失，更能锁住青菜的营养价值如何保存青菜新鲜2绿叶类的蔬菜保存方法绿叶类蔬菜包括菠菜；3直长菜，直立放菠菜大白菜葱这类直长形的蔬菜，以直立的方式进行冷藏，能较长地维持新鲜度4根茎类蔬菜红薯土豆萝卜洋葱莲藕山药等根茎类蔬菜一般不需要放冰箱，只要晾干存放在阴凉干燥的地方即可；蔬菜如何保存更新鲜1豆角保存一个月豆角可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里这个方法豆角可以保鲜一个月注意长毛的豆角勿食豆角不能生吃或夹生吃。

2、以上就是如何长时间保存青菜的具体解决办法，相信大家很快可以学会怎样储存蔬菜保持新鲜3清洗蔬菜的注意事项清洗蔬菜的小窍门洗菜的注意事项 1先洗后切有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但广东；绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用2圆白菜生菜圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间；冷冻，可以让蔬菜储存期延长至一个多月如果冰箱冷冻层装得下，这是一个很管用的解决方法蔬菜在冷冻前，我建议你先放入开水中烫一下，目的是让蔬菜中的酶失去活性，防止风味，颜色和营养损失焯烫以后，迅速将蔬菜放入；3茄子保鲜茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰受热，最好尽早食用4韭菜保鲜因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干不烂也可以用喷；2青江菜小芥菜菠菜这一类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面3买来的新鲜蔬菜，如果吃不完，可以考虑冷冻冷冻不仅能延长蔬菜保存期，也能很好地保留；蔬菜保存时间长的方法冷库贮藏蔬菜冷库贮藏保存时间长的原理温度控制温度的调节与控制是搞好果蔬贮藏的关键因素，必须根据所贮藏果蔬的生物学及贮藏特性，控制适宜的稳定的低温，防止库温忽高忽低，使冷藏库各部位的。
3、1叶子菜，比如菠菜青菜油麦菜等，先去除里面的黄叶和烂叶，再用厨房纸将蔬菜根部包裹里起来，装到保鲜袋，放到冰箱就可以了2根茎类蔬菜如胡萝卜莴笋红薯洋葱等，不用放进冰箱，直接用保鲜膜整个包裹起来；1蔬菜和水果不能放在一起，这样水果释放的乙烯会加速蔬菜变蔫，建议是放在冷藏的抽屉内2面包面食类食物需要长期保存，应该放在冷冻室，但是要注意放在冷冻室前，将它们分装到保鲜袋内封好3剩的素菜建议是现做现；可把蔬菜装在塑料袋里，然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜 3存放位置“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

4、1冰箱冷藏法首先第一种就是适合冰箱冷藏的蔬菜，有一些菜如果不能放在温度比较低一些的地方，会很容易生芽，比如说土豆，还有西红柿这一类的蔬菜，都适合放在冰箱的冷藏室去储存，如果土豆放在常温下的话，是很容易发芽的；1 青江菜小芥菜菠菜这一类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面，当然了在这一步骤之前需要摘掉烂掉的黄色叶子部分，另外需要注意菠菜的保鲜方法，保存菠菜的。