怎么判断粽子变质 _生活百科

常温过夜还能吃的煮熟的粽子一般隔夜了还是可以吃的，放一夜应该不会坏，但是若是天气热温度高的情况下就不好说了，隔一夜粽子变质也是可能的吃之前还是要确定一下粽子是不是坏掉了变质了，闻闻味道有没有变质若是。
怎么判断粽子是否变质 1外表粽子虽然具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中的糖类被分解过后会产生水分，与糯米混合在一起，因此变质的粽子在打开的过程中，粘手感平时更强2气味粽子闻起来带有糯米和粽叶的清。
1粽子的粽叶的颜色真正天然的粽叶是暗黄的，颜色虽然不太好看，但是这样的才是没有变坏的2闻味道如果粽叶是天然的话，它会发出淡淡的清香如果不香了，有可能变坏了如果是经过染色的话，煮熟的粽子不可能有香的。
不能吃了酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服重则食物中毒危及生命由于夏天气温高湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。

2气味粽子闻起来带有糯米和粽叶的清香味，打开过后是当中馅香味，但产生变质后，当中的糖类蛋白质等营养被分解，闻起来会有酸涩或者酒精的味道3味道粽子的味道与当中的馅料相关，但被细菌卫生物分解过后，吃起来。
怎么判断粽子坏没坏一般情况下粽子酸了就是坏了酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服，重则危及生命由于夏天气温高湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温。
【怎么判断粽子变质】粽子一般是没有任何异味的，如果吃起来有酒味，那么就说明粽子变质坏掉了，这种粽子里面会滋生很多的细菌和微生物，吃了之后会对身体不好，不利于身体健康，一般建议直接扔掉比较好一粽子有酒味是不是坏了粽子有酒味是。
1粽子坏了一般是发酸，当然也有其他的异味并且坏了的粽子可能会发黄变色，还会长毛发霉等2一般情况下粽子酸了就是坏了酸了的食物已经变质了，里面有大量的细菌，吃到肚子里面，轻则拉肚子不舒服，重则危及生命。