1食材肥牛西红柿金针菇大葱生姜大蒜红辣椒小葱2把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆中，加入清水清洗金针菇3大葱切成葱末生姜切成生姜片大蒜切成蒜片小葱切成；坐在凉爽的地方，吃着鲜嫩而酸辣的肥牛，搭配着口感筋道的粉丝，再来一瓶冰镇啤酒，吃着超过瘾，在美食面前，那是完全停不下来的下面就给大家带来这道酸汤肥牛的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧；3这道菜不用煮太久，肥牛卷煮熟即可，这样吃得口感滑嫩，味道更香辣金针酸汤肥牛的简单家常做法就是这些了，这道菜是夏天的一道很实用的开胃下饭菜，不仅做法特别的简单，而且用泡椒来调酸辣的味道比较容易控制，给厨房 。
【酸汤肥牛的家常做法】1食材肥牛1盒250g左右，金针菇适量一小把，豆芽少量，酸菜半包，葱适量，姜适量，蒜适量，黄灯笼辣椒酱适量，花椒少量，料酒适量2肥牛简单冲洗一下，锅中加入适量的水，没过肥牛即可，开大火将水煮沸，水沸后将；酸汤肥牛食材肥牛卷200克，金针菇150克，白醋30克，豆瓣酱10克，杭椒2个，红美人椒2个，姜片5克，大葱5克，白糖5克，盐2克，植物油5克，芝麻油5克做法1根据食谱准备好食材，今天用饭来烹饪机做菜，完全；如果觉得不够酸，可再加些白醋进去 8稍煮片刻后，放入金针菇和肥牛，放味精，立即关火盛起9炒锅上火，倒油，放入花椒煸香后，为了不影响美观，将煸过的花椒扔掉，将花椒油浇入做好的酸汤肥牛上，再洒上香菜就可以了；这是一个简单的“肥牛酸汤”食谱虽然食谱很简单，但味道还不错准备好食材金针菇一把，切去根部，用手将金针菇撕碎放入盆中，葱白色部分切片，姜切成厚姜片，蒜切三片成蒜片，与葱姜一起放入盆中备用葱花剁成一 。
酸汤肥牛的做法 1莴笋切丝，金针菇洗好后拆散，姜蒜切片，小葱切葱花 2锅中加水煮开，把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下，准备好用来盛菜的容器，将金针菇铺在容器底部，然后在上面铺上莴笋丝，放在一边备用 3另起油；1准备好材料2肥牛用沸水烫变色，捞出备用3西红柿划十字刀，沸水烫12分钟4去皮切碎5葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油6翻炒出汤汁7加入适量清水，煮沸后加入肥牛8最后加入食盐，胡椒 。
制作方法第一步准备好所用的食材，金针菇去根清洗干净，西红柿和娃娃洗净，肥牛卷我直接买的，自己切不够薄，冷冻的肥牛卷，需要室温先解冻第二步西红柿表面切十字，用开水烫下剥去表皮，切成小块装盘备用；酸汤肥牛的汤汁调的方法如下1取老坛酸菜25千克酸萝卜1千克泡青辣椒500克泡黄贡椒250克混合，用绞肉机绞碎2锅内放入菜子油500克，烧至五成热时，放入绞碎的四种半成品食材，小火慢慢煸炒至酸辣味 。
用料 肥牛片250克 西红柿2个 金针菇1把 嫩豆腐2块 娃娃菜1小颗 蒜3瓣 小葱2根 盐适量 油适量 生抽2勺 白醋2勺 超级开胃酸汤肥牛的做法 1准备食材调料，食材洗净；酸汤肥牛 1小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底2锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸3将；酸汤肥牛所需食材肥牛卷200克金针菇200克泡椒6个剁椒1勺葱1段姜1小块蒜2瓣油1汤勺白醋1汤勺盐2茶匙开水1大碗香葱1根做法步骤1葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 2金针；做法步骤1番茄切丁备用 2锅里把水烧开，放一两滴油，适量的盐，下金针菇焯两分钟 3焯好的金针菇铺在碗底 4重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用 5锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味；用料 肥牛500克 莴笋1根 金针菇100克 剁椒20克 泡椒30克 花椒10克 香葱10克 姜蒜适量 酸汤肥牛，这酸爽的做法 锅中加水烧开，把金针菇和莴笋条汆烫一下，沥出，铺在盘底起 。
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