【酸竹笋的做法大全】1南雄酸笋制法腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水清晨不见太阳光的井水，与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用2湖南酸 。
1酸笋焖鸭原料仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒八角茴香各2克，酱油盐味精适量做法将仔鸭切成块，酸笋切成片将仔鸭用清水淖一会，可去腥味将鸭武火炒 。
1腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月在右，酸味即出，便可随食随取酸笋可单独吃 。
酸笋的做法1，首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用2煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质 。
酸笋的正宗做法 1首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用2煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质 。
传统酸笋焖鸭的做法用料鸭肉 05个青皮辣椒 4个酸笋 2块生姜 适量料酒 适量生粉 适量生抽 适量油 适量白糖 适量盐 适量步骤把鸭肉洗净剁成小块，烧热水焯去血水和腥味烧热锅，把焯 。
酸笋腌制制作方法如下酸笋切成块，菜板上不能有一点油，然后把放到容器里，加入淘米水盖过笋，用两包醋压好，盖起来，一般3到5天即可食用了食材小竹笋500g，食盐适量，味精少许心腌制方法家常1新鲜小竹笋去壳 。
用料 酸笋500克 红辣剁椒50克 红糖也可用14半块 泡椒可无适量 植物油适量 炒酸笋螺蛳粉中的酸笋的做法 某宝上买得酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡拿一条尝下咸淡，酸味是否 。
做法1将酸笋火腿姜木耳胡萝卜清洗干净之后，切成细丝备用2锅里面放入适量的水，将火腿丝姜丝酸笋丝木耳等等放入锅中，煮开3煮开之后，放入香醋盐胡椒粉4水淀粉倒入锅中勾芡，勾好 。
好 大概一周后竹笋就有酸味了，且伴有淡淡清香祝你成功 唯一的共同点及千万切记的整个过程中笋手及所用的器皿都必须干净无油腌的过程中要记得往坛沿上加水，以防漏风，笋就坏了腌制酸笋的做法1四个 。
下面为大家具体介绍酸辣竹笋的做法，供大家参考泡酸辣竹笋的做法 原料 竹笋也叫春笋45条 青泡椒10个左右 酸萝卜2半块 蒜34瓣 做法步骤 把买回来的笋去叶子，洗干净待切把笋切好备用，同时备好配料，大蒜切沫 。
1首先把酸竹笋放在锅里热水焯5分钟2然后准备大蒜末，剁椒，把黄瓜洗净切条3焯好酸竹笋放凉切丝4最后把黄瓜和酸竹笋一起盘中5放上一大勺剁椒，一勺蒜泥适量盐酱油醋糖搅拌匀即可6可以 。
鸡胗炒酸笋 1材料 鸡胗酸笋食盐小米椒生姜蒜料酒 2制作步骤 1先进行准备工作把小米椒蒜生姜切成片，放在小碟子里面备用2鸡胗洗干净，控水3锅里面放水，把鸡胗放在水里面烫一下 。
酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道 1南雄酸笋制法 腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水 。
1食材麻竹笋1支，盐50公克2把麻竹笋去外壳切丝，备用3取一调理盆，将竹笋放入，再加入盐拌匀，腌约15分钟，再以手搓揉挤干多余水分4取一玻璃罐，将竹笋放入压紧，密封瓶盖约15天即可 。
推荐阅读
- 怎样识别新鲜的海带和干货
- 黄瓜贴脸的正确方法
- 自制酸梅酒
- 叒叕的读音及意思
- 葡萄牙海鲜饭的做法
- 珍珠花的养殖方法是什么
- 让丝袜更耐穿的方法
- 冰糖酱汁的制作方法
- 葡萄牙黄金一代时期的阵容
- 切好的香菇怎么放冰箱保存