1准备食材新鲜竹笋干辣椒姜花椒蒜草果2新鲜竹笋去壳洗净，用水煮510分钟，起锅，用水漂一天，待用3锅中烧开水，放入干椒花椒适量盐巴，待水凉后放入姜蒜草果4竹笋初加工后，放入 。
1将竹笋去壳处理，并洗净待用2开水放入干椒花椒，待水凉后放入姜蒜和草果3竹笋初加工后，放入制作好的水中4这样一来等密封起来泡上一星期以后，即可食用 。
1将春笋用刀切成两瓣或四瓣用盐水煮开，再放入八角桂皮料酒等煮05小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透2取泡坛一只，倒入凉透的原料，加辣椒面，注意汤水不能过多盖好坛口，1星期后 。
水烧开后自然放凉，倒入密封的容器里面，加适量盐，密封1周左右差不多就成酸水了如果觉得太久，可以直接往水里倒白醋适量，或者用鲜榨柠檬汁也可以，更健康酸水成功后，就可以把新鲜的竹笋直接放进有酸水的容器里面 。
新鲜的竹笋把它先切成段或者切成条条，然后用盐水泡一泡晾干之后再把它用花椒水调料水装在密封的瓶子里面倒上白醋泡上三天即可 。
泡竹笋的做法 新鲜竹笋去壳洗净，用水煮510分钟，起锅，用水漂一天，待用开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果 竹笋初加工后，放入制作好的水中 头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可 。
泡竹笋，将新鲜竹笋去壳洗净，用水煮510分钟，起锅，用水漂一天，待用竹笋初加工后，放入制作好的水中，水上加少许盐巴白酒，放置一星期后即可食用泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖 。
新鲜竹笋买回来泡水后再吃是为了去除涩味，可以加盐水浸泡510分钟竹笋的草酸含量较高，食用前可先用淡盐水将笋煮开510分钟，或者直接将笋切条在盐水中浸泡，都可去除涩味而且，对于煮沸后的笋，可加入一把米与两根 。
1将笋干浸泡在温水中把要煮的笋干用温水泡一两天，然后继续在锅里煮两个小时左右，再用冷水泡两三天浸泡过程中，必须经常换水否则，笋干可能会变质，在水中变酸在这种情况下，浸泡过的笋干不能用来炒菜一般泡 。
在腌制的时候，其实过程是很简单的，下面就让我来具体给你说一说，如何做出地道的广西泡酸笋吧按照我的方法去制作出来的酸笋，放上几年也不会坏，而且泡水不会生花随便取上一两块，用来炒菜的话，酸爽又开胃，非常 。
鲜竹笋泡水30分钟即可新鲜的竹笋泡水的时间并不需要多久，一般在30分钟左右就可以了，但是需要注意的是，尤其是竹笋的底部需要进行泡水，在泡水的时候一定要将竹笋的底部全部放入到水中才能开始算30分钟新鲜竹笋若是少量的话 。
竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重不泡水会使人接触到有毒物质氰化氢长期服用就会对人体造成损害泡十几分钟即可 。
新鲜竹笋的吃法1食材 竹笋 400克 盐 2克 辣椒油 10毫升 醋 10毫升 白糖 4克 芝麻油 10毫升 热炒仙露 10毫升 方法步骤 竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉竹笋用刀剖开后，切成3厘米的 。
方法2新鲜的斑竹笋，先用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，或是做干锅一般赤竹笋要先煮，然后在用水漂一天，再切片或丝，焯水，加肥肉炒同，放适量的糖方法3刚砍下来的话要先切成片，再放再 。
【新鲜竹笋泡水喝的正确方法】
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