这种事不可全信， 还是自己要多看，多比较 在城市生活的人们，买菜一般都要尽早去超市或者市场因为早上超市的菜都是新上来的， 有时候还有打折活动 去的早的话一般可以买到一手的新鲜蔬菜有时候早上起来，看见超市；一捏用手捏丝瓜瓜柄，手感硬邦邦的为新鲜丝瓜，瓜条发软的不新鲜二看瓜体披绿色无刮伤斑痕是新鲜的，表皮有浅黑色条纹的不新鲜 4挑西葫芦一看二摸 一看皮色淡绿略带黄色花纹的西葫芦，是幼嫩瓜，其口感最好二摸手感有点；夏季果蔬的挑选窍门 夏季果蔬的挑选窍门，现在是夏天了，各种瓜果蔬菜纷纷成熟上市尤其是各种美味的水果，都是正新鲜，味道正好吃但是大家却不太会挑选，往往靠运气我分享夏季果蔬的挑选窍门夏季果蔬的挑选窍门1第；减轻体重等，挑选紫薯时摸一摸两边尖尖的地方有没有软，软的说明不够新鲜，还要看外皮有无损坏4蓝莓酸酸甜甜，而且对眼睛好，很多妈妈买水果时都会给孩子选蓝莓挑选蓝莓时先看外观，黑亮饱满的蓝莓是首选，有了皱褶 。
青椒选择外皮紧实有光泽且末端尖者若直接冷藏，青椒就会慢慢软掉最好用密封保鲜袋保存，或是在塑料袋上打 小洞，可以避免水气凝结高丽菜表面宜干爽菜叶肉质厚叶脉细粗的是老菜触感硬而重量重者为鲜脆；6水果种类很多，例如苹果和梨苹果采样是从一批新鲜苹果中选择一袋苹果，以观察其颜色和感觉，并在现场进行实际检查确定农药是否超过标准的检查必须在实验室中进行因此，必须按照程序对蔬菜和水果进行采样；山竹小秘密屁股上有几个瓣，里面就有多少颗7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了挑选时应该挑中等偏小的新鲜山 。
【挑选新鲜蔬菜水果的方法】“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁3看鲜度许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多；在我们的生活中每天都免不了要和蔬菜水果打交道，这样就面临着挑选蔬菜水果的技巧，今天小唐唐就为大家来总结一下怎么才能挑选出新鲜美味的蔬菜水果，让大家吃上放心安全的新鲜蔬菜和水果，这是需要掌握一点小窍门的 水果 尽量选择应季节 。
菠萝首先要看表皮颜色，青黑有光泽且浑圆饱满者最新鲜若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度高，汁液多泛出香味，用力按压有柔软感的菠萝最为可口茄子深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色；味淡，品质较差购买时，选择上下匀称，表皮白，茸毛完整，手感柔软的表示新鲜黄瓜丝瓜西葫芦佛手瓜瓠瓜与上述瓜类相反，挑选时以幼嫩的为好夏季瓜类蔬菜受农药污染少，营养丰富，吃法多样，可大饱口福；9如何选购黄瓜蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型一是无刺种皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种二是少刺种果面光滑少刺刺多位黑色，皮薄肉厚，水分多味鲜，带；1看颜色蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋总体上可以按照颜色分为两大类深绿色叶菜，如菠菜苋菜等这些蔬菜富含胡萝卜素维生素C维生素B2和多种矿物质浅色蔬菜，如大白菜生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡；看叶子有没有打蔫，还有茎是不是有水分，如果你想买到好吃的叶类蔬菜的话，买的时候要摸一下叶子是不是很柔软但是不能是隔夜的蔬菜 。
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