1、1鱼去磷 , 鳍 , 腮 , 内脏洗净 , 鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨 , 然后顺骨切15厘米 , 使鱼肉翻起取出放入盘内待用2起锅放油烧78成热 , 投入挂淀粉的鱼微火炸透 , 捞厨房盘中3锅留底油烧热 , 加入葱 , 姜末爆香;糖醋黑鲳鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料黑鲳鱼已洗净请点击输入图片描述 2 烧锅倒油烧热 , 下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下请点击输入图片描述 3 随后 , 搁入姜片 , 加适量的料酒请点击输入图片描述 4 接;3将所有酱料放入锅内 , 用中火煮至金黄色 , 再加入材料2 , 用小火略为拌匀后 , 淋在作法2的鱼上即可做法四 , 酸甜鱼柳 材料 主料 龙利鱼柳1块 辅料 鸡蛋1个 , 熟芝麻1汤匙 调料 盐少许 , 白酒少许 , 生粉适量 , 白;4锅中放宽油 , 5成热 , 中火炸腌制好的带鱼带鱼要用厨房用纸擦干水份 , 避免溅油带鱼直接清炸 , 不裹任何面粉等炸带鱼一定不要大火 , 要将里面炸熟 , 一般在23分钟5炸熟的代鱼先控净油 , 然后在盘中码好造型 。
![酸甜鱼的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230226/0A9563F2-0.jpg)
2、7锅上火 , 放入食用油 , 油八成热的时候 , 鱼块拍上淀粉 , 放到锅中炸8全部炸好后 , 放到锅中复炸一下9番茄酱醋白糖调成酸甜汁 , 放到锅中 , 再放入半碗清水 , 煮开 , 勾芡10将汁浇在鱼块上即可小贴士 复;1准备好原材料 2鱼清理干净 , 挨着头尾各切一刀 , 抽出筋 3将鱼切成花刀 , 每隔两厘米左右竖切一刀 , 然后横着往里切1厘米左右 4加入适量盐和料酒腌制半小时 5生姜大蒜瓣大葱切成末 6适量淀粉加入适量水;糖醋鱼的家常做法1鱼洗净后两面切刀 , 葱姜切片 , 鱼抹上盐 , 加葱姜料酒水腌制1小时 , 抹上干粉2起锅烧油 , 鱼煎至两面金黄 , 加入蒸鱼鼓油料酒糖醋盐葱姜开水 , 炖30分钟3出锅加点香菜点缀即;鱼是常见的家常菜 , 过年过节结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜 , 鱼有年年有余吉庆有余的吉祥寓意糖醋鱼做法非常简单 , 吃起来酸甜可口 , 外焦里嫩肉质鲜美并且没有腥味 , 很开胃 , 大人孩子基本都喜欢吃 食材鲤鱼1500g番茄酱 。
3、中文名 糖醋鱼 英文名 Sweet and sour fish 主要食材 鲤鱼 分类 鲁菜 口味 糖醋味 快速 导航 做法 营养价值 食用指南 菜品特色 鲜嫩无比酸甜可口 , 外焦里嫩肉质鲜美 , 且无 腥味 , 可以开胃色泽金黄 , 甜咸适口;1洗干净 , 鱼头下鱼尾上各切一刀 , 抽出鱼线去腥2切花刀 , 竖切 , 切透后 , 再横刀一切3放料酒少许盐腌制10分钟左右4挂面粉上浆5炸金黄装盘6炒番茄酱 , 放蒜末7浇汁即可糖醋鱼是常见的家常菜 。
4、做法1 , 所有材料都准备好了2 , 去除鱼鳞鳃和鲤鱼内脏并清洗干净3 , 在鱼体两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨 , 然后沿着鱼骨向前切1厘米 , 将鱼翻出来4 , 先将白葡萄酒涂在鱼身上 , 然后将12茶匙盐和14茶匙胡椒粉混合;1草鱼切成块 , 用盐料生抽酒腌10分钟 2烤盘预热3分 , 刷上油放入鱼块 3鱼块煎至金黄 4葱蒜姜扁炒调成酱汁 5酱汁淋上鱼块 。
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