15、做法 1黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆2猪肉末用生粉酱油料酒姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟3用醋糖水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁4小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里5 。
16、烤冷面的酸甜汁 1番茄酱一份准备好 2炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐 3酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡4最后芡汁收浓，酸甜汁就好了秘制酱汁蕃茄酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 烧烤酱1勺 醋2勺 。
【酸甜酱汁做法】17、凉拌菜是餐桌上最常见的美食，口感清脆，又开胃，所以受到了人们的喜欢但是很多朋友说，为啥饭店的凉拌菜漂亮又好吃，怎么自己就做不出那个味道呢其实凉菜不需要太繁琐的步骤，我们只需要掌握几点要点，那就是酱汁的调配 。
