西红柿可以冷藏，不可以冷冻容易坏掉的；成熟的西红柿可以直接吃，没有任何不适但番茄不熟时含有龙葵碱和鞣酸，冷冻后会影响其成熟茄碱和单宁酸不能分解，所以青番茄不需要冷冻冷空气会破坏番茄的细胞壁，导致表面出现黑斑或酸败，所以番茄不能放入冰箱保存 。
1西红柿可以冷冻保持，但不能长期冷冻在冷冻前，还要将买来的西红柿清洗干净，并将西红柿擦干，这样可以保证其表面清洁干燥，然后才能放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹，最后放入冰箱的冷冻层里面，这样能保存更长的时间2西红；西红柿能冷冻储存，冷冻后，西红柿质地和口感都会发生改变如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂以下食物也不宜放冰箱冷冻储存红酒红酒的储藏温度以12°左右的 。
1西红柿不能冰箱冷冻储存2因为西红柿冷冻后水分子膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，起不到支撑的作用，西红柿会焉西红柿放在冰箱冷冻层可以有效的抑制细菌的生长，但是冻的时间过长容易导致西红柿中的营养流失；西红柿不建议进行冷冻保存西红柿如果冷冻之后再进行解冻，西红柿会因为内部的水分结冰而变大变蔫，食物组织会遭到破坏，影响西红柿的外观及口感西红柿可以冷冻保存吗 西红柿即人们说的番茄，营养丰富，可以生食煮食加工 。
西红柿能冷冻，但不建议将西红柿放到冰箱的冷冻室因为西红柿冷冻后需要解冻，而解冻过后的西红柿会变蔫，内部的水分会结冰，营养物质会流失，口感也会变差西红柿不适合放到冷冻室中西红柿 西红柿，即番茄，管状花目茄科 。
可以西红柿冷冻后是没有伤害的，冷冻只是保鲜的一个过程，依然还是可以食用的，也不会出现营养物质流失，所以大家可以放心食用冷冻的西红柿西红柿含有丰富的维生素c，是可以美容养颜以及抗癌的，但是大家要注意西红柿不能保存太；1不可以放在冰箱里冷冻，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂2西红柿不适合低温保存西红柿在低温情况之下，是很容易被冻坏，西红柿皮会被 。
2 速冻保存买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错3 制作西红柿酱保存买回来后洗净，表面晾干；1西红柿不可以冷冻西红柿一般不建议放到冰箱进行冷冻保存，因为将西红柿冷冻之后再进行解冻工作，西红柿会因为水分子结冰而变蔫，体积也会变大，食物组织也会被破坏，影响外观以及口感2西红柿是生活中比较常见的蔬菜之一 。
【西红柿冷冻起来可以吗】西红柿可以冷冻储存西红柿保存方法如下1，常温保存法 西红柿常温下用塑料袋储存把果体完整五六分熟的西红柿，放在扎紧口的塑料食品袋内置于阴凉处每天给西红柿通风换气5分钟这种情况下，一般可保存30天左右2；西红柿不建议放冰箱冷冻保存，因为西红柿冷冻后水分子膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，起不到支撑的作用，西红柿会焉，西红柿的味道也会变差西红柿放在冰箱冷冻层可以有效的抑制细菌的生长，但是冻的时间过长容易导致 。
二速冻法，买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错三制作西红柿浆法，买回来后洗净，表面晾干；西红柿能冷冻保存西红柿能冷冻储存，冷冻后，西红柿质地和口感都会发生改变如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂西红柿的保存方法1番茄的缸藏方法 采用缸贮藏 。
