使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下 ， 在形不成叶绿素的情况下 ， 生产出肥嫩可口、风味佳、颜色淡黄、纤维素极少的韭菜植株即韭黄 ， 采取工厂化无土栽培韭黄可节省空间、减少病虫害、提高生产效益 ， 下面我们就一起来看一看韭黄无土栽培技术吧！
栽培设施
1、韭黄等软化蔬菜进行工厂化生产的场地一般在日光温室、塑料大棚、大仓库等 ， 但无论用什么设施 ， 外层必须用不透光覆盖物笼罩 ， 日光温室、塑料大棚外用黑色塑料薄膜 ， 内加不透光无纺布覆盖 ， 仓库、房屋的门窗均用不透光门帘挡光 ， 生产在无光条件下进行 。
2、栽培环境需要一定的温度条件 ， 如要周年生产 ， 冬季设施内应设暖风炉、暖气、电加温等加温设施 。夏季应有电力通风装置强制降温 ， 以保持适宜的温度条件 。要安装自动喷灌设施 ， 以定期供应生长发育需要的水分 。为了充分利用空间 ， 在设施内建造栽培架 。
3、栽培架用角钢焊成 ， 高1.5～2米 ， 宽50～60厘米 ， 长1～1.5米 ， 分4～5层 ， 每层高度为40～50厘米 。栽培架成排放在设施内 ， 架间留人行走道 。栽培架上排放4～5层栽培箱 。
4、栽培箱为塑料做成的开口箱 ， 箱高20～25厘米 ， 宽40厘米 ， 长50～60厘米 。箱底部有孔 ， 可以排水 。栽培箱内放10～15厘米厚的泥炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质 。
根株培养
1、根株：在露地培养根株 ， 一般选用2年生的健壮根株 ， 露地只收割1～2刀青韭 ， 使根株多积累养分 ， 有利于提高韭黄的产量 。
2、施肥：未收割青韭时要重施腐熟的人粪尿一次 ， 并加入少量的尿素作底肥 ， 培肥根株 。
3、定植：韭菜根株定植在栽培箱内 ， 栽培箱内装基质 。定植后浇水 ， 并把栽培箱放在栽培架上 。
4、浇水：韭根定植后 ， 在设施内立即遮光 ， 保持温度白天20℃左右、夜间15℃左右 。2～5天浇1次水 ， 保持基质湿润 。
5、营养：韭根待出苗后 ， 可10～15天浇1次营养液 ， 营养液为0.2～0.3%的多元复合肥液或0.3%尿素液 。
6、收获：韭根定植后 ， 经20～30天即可陆续收获上市 ， 韭黄一般采取割收 。
病虫防治
1、灰霉病：灰霉病主要危害叶片 ， 发现有少量植株有病时要用50%速克灵或50%的扑海因1000倍液喷雾 ， 也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治 。
2、疫病：疫病可危害根茎叶 ， 湿度大时发病越严重 ， 如发现要用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施 ， 每隔7～8天喷一次 ， 喷2～3天为佳 。
3、黄萎病：黄萎病可危害叶片 ， 使叶片黄化下垂 ， 逐渐死亡 ， 发病时用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾 。
4、韭蛆：防治韭蛆采用地面喷药 ， 即在成虫盛发期 ， 顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂 ， 每亩撒施2～2.6千克 ， 或在上午9时～11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液 。
5、潜叶蝇：防治潜叶蝇采取在产卵盛期至幼虫孵化初期 ， 喷75%灭蝇胺5000～7000倍液 ， 或2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500～2000倍液 。
【韭黄无土栽培技术】6、蓟马：防治蓟马在幼虫发生盛期喷50%辛硫磷1000倍液 ， 或10%吡虫琳4000倍液 ， 或3%啶虫眯3000倍液 ， 或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500～2500倍液 。
