类风湿性关节炎饮食应注意什么 类风湿性关节炎的饮食应该注意哪些( 四 )


功能:温经散寒 , 除痹止痛 。本粥可用于寒痹邪实之筋骨剧痛、不屈伸者 。然乌头有毒 , 故不宜长期服用 。
2.附片蒸羊肉
原料:制附片30g , 鲜羊肉腿1000g , 肉清汤250mI , 料酒15g , 葱节6g , 姜片6g , 胡椒粉0.6g , 味精0.6g , 盐1.5g , 熟猪油30g 。
做法:将羊肉煮熟 , 捞出 , 切成2.5cm见方的肉块 , 附片洗净 , 与羊肉同放入大碗中 , 并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤 , 隔水蒸3小时 。吃时撒上葱花、味精、胡椒粉 。
功能:散寒 , 益气养血 。附片辛热 , 温经散寒 , 攻补兼施 , 攻邪而无伤正之虞 。本方对阳虚身寒之寒痹剧痛、手足拘挛者堪称佳膳 。
(三)湿邪偏胜证 肢体关节疼痛重着 , 肌肤麻木不仁 , 手足笨重 , 步履艰难 , 或胸闷泛恶 。舌苔白腻 , 脉濡数 。宜食利湿通络、祛风散寒之品 。
1.薏苡仁醪
原料:生薏苡仁100g、糯米500g、酒曲适量 。
做法:生薏苡仁加水适量 , 煮成稠米粥;糯米烧煮成干米将两者拌匀 , 待冷加酒曲适量 , 发酵成酒酿 。每日随量佐餐 。
功能:利湿通络 。生薏苡仁甘淡 , 甘能益脾 , 淡能渗利故有利湿祛风、通络止痛之功 。发酵为醪 , 以助其通利之效 。对湿痹关节肿胀重着、麻木不利者 , 可常食之 。
2.黑豆酒
原料:黑豆1000g、酒10L 。
做法:将豆炒熟 , 趁热放入酒中盖严 , 浸泡两日即可服用 。每日随量佐餐 。
功能:利水活血 , 祛风益肾 。以酒制豆 , 可用于湿痹筋挛、肢体重着之症 。
(四)湿热痹阻证 关节疼痛 , 局部红肿 , 得冷则舒 , 痛不可近 , 活动痛剧 , 或兼发热、口渴、心烦汗多 。舌苔黄腻 , 脉滑数或濡数 。宜食清热利湿、祛
1.苡仁丝瓜粥
原料:薏苡仁150g , 薄荷15g , 豆豉50g , 丝瓜100g 。
做法:将薄荷、豆豉择洗干净 , 放入锅内加水1500ml 。沸后用文火煎约10分钟 , 滤汁去渣 。薏苡仁、丝瓜洗净后倒入锅内 , 注入药汁 , 置火上煮至薏苡仁酥烂 。食时可酌加糖或盐调味 , 空腹服 。
功能:清热利湿 , 解表祛风 。宜用于湿热痹证兼有表证者 。方中薏苡仁清热利湿为治湿痹肢节疼痛之良药;丝瓜甘凉 , 清热凉血 , 通经络 , 行血脉;合薄荷、豆豉可奏解表清利之功 。
2.桑枝鸡
原料:老桑枝60g , 绿豆30g , 鸡肉250g 。
做法:鸡肉洗净 , 加水适量 , 放入洗净切成段的桑枝及绿豆 , 清炖至肉烂 。以盐、姜等调味 , 饮汤食肉 , 量自酌 。
功能:清热通痹 , 益气补血 。桑枝性凉 , 清利关节;绿豆甘平 , 健脾利水 , 清利湿热;鸡肉益气养血 。本方适于湿热痹证 , 热不甚而正已虚者 。
【类风湿性关节炎饮食应注意什么 类风湿性关节炎的饮食应该注意哪些】

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