1、先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成 。
2、圆的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。其吃法多样 。
3、最讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁 。
【米糊怎么做米粉 具体步骤是什么】4、卤水的用料和做法不同, 米粉的风味也不同 。
推荐阅读
- 拌豆腐丝怎么好吃 拌豆腐丝的步骤
- 猪肉韭菜馅饺子调馅做法 猪肉韭菜馅做法介绍
- 做烧烤的蒜泥怎么做好吃 烧烤蒜蓉酱的制作方法
- 去壳的螺丝肉怎么做才好吃 螺丝肉的做法
- 北方面筋怎么炒好吃 糖醋面筋做法
- 宝宝培养好习惯做法 宝宝培养好习惯做法介绍
- 板栗炖鸽子怎么炖好吃 板栗炖鸽子的做法
- 做清汤面怎么好吃 需要准备哪些食材
- 窑鸡怎么烤才好吃 怎么做好吃的窑鸡
- 西红柿鸡蛋怎么炒的 西红柿炒鸡蛋的简单做法介绍