1、食材：低筋面粉130g、牛奶100g、鸡蛋2个、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋几滴 。
【蛋糕的家常做法不用打发 不用打发蛋清的蛋糕家常做法】2、第一步将鸡蛋打在碗里 ， 然后倒入牛奶和食用油 ， 加适量白糖搅拌均匀 。
3、第二步筛入低筋面粉搅拌均匀 ， 再加泡打粉搅拌至滴落呈流线状的状态 ， 接着加几滴白醋搅拌均匀 ， 白醋可以去腥 。
4、第三步准备一个容器 ， 底部铺上油纸 ， 然后倒入面糊 ， 盖上保鲜膜 ， 用牙签扎几个孔 。
5、第四步凉水上锅蒸 ， 大火烧开后蒸25分钟 ， 正好取出 ， 脱模切块就可以食用了 。
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