【牛肉炖胡萝卜 牛肉炖胡萝卜的烹饪方法】
1、材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量 。
2、胡萝卜去皮洗净，切块备用；
3、牛肉洗净切寸丁；
4、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；
5、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可 。
推荐阅读
- 炖鱼多长时间能熟 炖鱼炖熟要多久
- 炖猪蹄要剁开吗 制作炖猪蹄需要剁开吗
- 清炖猪脚汤 清炖猪脚汤的做法
- 莲藕炖软烂的秘诀 莲藕炖软烂的秘诀
- 猪脚炖黄豆 猪脚炖黄豆的做法
- 牛肉干怎么选牛肉 怎样挑选好吃的牛肉干
- 如何炒干牛肉
- 雪梨炖冰糖的做法 雪梨炖冰糖的制作方法
- 咖喱做法 咖喱牛肉饭的烹饪技巧分享
- 清炖鸡放什么调料 清炖鸡搭配放什么调料