冬棚由于气候和白水塘相差甚大 ， 所以在日常生产中会出现不同的问题 ， 处理方式也会有不同 ， 本文对冬棚技术前期操作的一些细节进行分享 ， 希望能为养殖户带来更高的成活率和产量 。
清水放苗or肥水放苗
很多人纠结于清水放苗方式还是肥水放苗方式效果更好 ， 主要原因是不太清楚放苗时清水和肥水对虾苗影响的利弊关系 。要弄清楚其中的利弊关系必须先了解pH对虾苗的影响 。
pH对虾苗成活率影响极大 ， 太低和太高都会使成活率严重下降 。
（1）pH适宜范围：对虾适宜的pH范围是7.0-9.0 ， 最适宜范围是8.0-8.5 。当pH低于7.0时 ， 虾的呼吸加快 ， 血蓝蛋白运输氧气的功能发生障碍 ， 造成虾缺氧 ， 使虾吃料变少 ， 消化变差 ， 而变得生长缓慢；另外pH低使毒性很大的硫化氢增加 ， 也会使亚硝酸盐的毒性增加 。当pH过高时 ， 氨氮里的无毒的离子氨（NH）转变成有毒成分分子氨（NH3） ， 鳃组织会受到严重腐蚀 ， 造成呼吸困难 ， 严重者窒息而亡 ， 也会降低微生物的活性 ， 从而使降解有机物的能力下降 ， 使水质波动 。
（2）pH波动幅度影响低盐度塘更大：pH一天内的波动一般超过0.5以上时 ， 虾会产生应激 ， pH波动的幅度越大应激越大 ， 虾在应激时的能耗消耗越大 ， 从而适应环境的能力下降 ， 容易出现虾苗刚放苗就出现死苗的现象 。而对于本来矿物质严重不足的淡化养殖（盐度低的水体矿物质都严重不足） ， pH高对成活率的影响是非常直接的 。比如在珠三角地区 ， 当pH超过9.0时放苗 ， 虾苗成活率开始会下降 ， 越高成活率越低；当pH达9.2时 ， 成活率会下降一成左右 ， 而在高盐度的塘则几乎没有影响 ， 即使在pH达9.6时放苗 ， 成活率一样能保持很高 。低盐度塘成活率受高pH影响的主要原因是高pH会使水体中溶解的钙、镁等矿物质离子发生沉淀 ， 使本来不足的矿物质更加不足 ， 而放苗后的虾苗基本上当天就会脱壳 ， 由于矿物质严重不足 ， 会造成硬壳慢甚至硬不了壳 ， 因为虾苗从苗场刚转到虾塘里 ， 环境发生了很多变化 ， 虾苗处于严重应激状态 ， 任何额外增加的不适都有可能导致虾苗死亡 。
所以 ， 要保证虾苗成活率 ， 最好保持放苗的前两天pH最高不要超过9.0 ， 最好是8.0到8.5之间 ， 最低不要低于7.5 ， 日波动的幅度不要超过0.5 。
清水放苗的好处：由于藻类少 ， 光合作用少 ， pH一般不会超过9.0 ， 日波动也不超过0.5 ， 所以有利于保证虾苗的成活率 。
坏处：因为藻类少 ， 透明度高 ， 虾苗会严重不安 ， 造成应激 ， 也更容易受到天敌的攻击 ， 而且虾苗在苗场每天都有喂丰年虫等优质饵料 ， 在清水塘能作为虾苗优质天然饵料绿藻和硅藻以及浮游动物像水蛛（挠足类和轮虫等的统称）等比较少 ， 虾苗由于摄食不到足够多的天然饵料 ， 体质会比较差 。大家可以观察到透明度高的塘虾苗身上的色素都比较深 ， 看上去麻点很多 ， 形成一节一节的情况 ， 像斑节对虾那样 ， 原因就是这些虾苗由于长期处于应激状态 ， 导致色素增加 ， 这种虾到清缯后由于本身抗病力差 ， 发病率要高于肥水放苗的塘 。
肥水放苗好处：刚好是清水放苗坏处的反面 ， 虾有丰富的天然饵料 ， 应激少 ， 抗病力强 。
坏处：因为藻类丰富 ， 光合作用强 ， 很容易使pH超过9.0 ， 日波动也容易超过0.5 ， 会使虾苗成活率下降 。
可以看得出 ， 这两种放苗方式各有利弊 。那么有没有什么办法能弥补各自的不足呢？答案是肯定的 。需要指出的是 ， 高pH对成活率有影响基本是发生在放苗3天内 ， 3天后影响就小很多了 ， 原因是虾苗放了3天后 ， 对虾塘的环境已经逐渐适应 ， 由于不适造成的严重应激已经恢复很多 ， 尽管虾苗脱壳后硬壳还是比较慢 ， 但还不至于达到直接造成虾苗死亡的程度 ， 关键就是虾苗本身的耐受力增加了 。
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