中耕施肥法 茶园经过春、夏、秋季的采摘 ， 行间板结 ， 树根周围杂草丛生 ， 应在冬季进行中耕除草 ， 疏松土壤 。中耕一般深20—30厘米 ， 挖沟开槽15—20厘米 ， 结合重施基肥 ， 要以农家肥为主 ， 这样有利于保温 ， 早发芽和茶叶品质的提高 。要求每亩施入土杂肥50余担 ， 饼肥100公斤左右、磷肥40公斤、钾肥30公斤 ， 速效氮肥30公斤 。肥料应分层施入 ， 20厘米以下的底层施土杂肥 ， 10—15厘米的土层施饼肥 ， 及氮、磷、钾肥为好 。
清园消毒法 冬季茶叶上的害虫多集中隐藏在茶树丛中越冬 ， 但冬季应及时全面施药 ， 清园消毒 。一般采用波美0.5度的石硫合剂全园喷洒 ， 既可杀虫又可防病 。如仍有害虫活动 ， 可选用4000倍液的氯氰菊酯 ， 1500倍液的敌敌畏喷洒 。喷药时 ， 要从下到上 ， 从茶丛内外、叶背、叶面都要喷均匀 。茶园里枯枝落叶易存病菌、虫卵等 ， 应捡出烧毁 ， 以减少病虫传播 。
保留冬芽法 推迟修剪 ， 保留冬芽能促使明年早发芽 ， 早开园采摘 。生产实足证明 ， 秋末和早春对投产茶园不修剪 ， 力保冬芽（包括潜伏芽） ， 可以提早7—10天采摘 。春茶采摘后再修剪 ， 整理树冠 ， 由于春芽质好价高 ， 这样做可取得更高的经济收益 。
【茶园冬季三管方法】
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