洋葱炒土豆片的做法：
1、土豆去皮，切片 。
【洋葱炒土豆片的做法】2、洋葱去外皮，切条 。
3、青椒切块，肉切片，蒜切碎 。
4、锅中放油，比平时稍多一点(土豆吸油)，烧热，放肉片炒至肉变色，放蒜炒香，下土豆片翻炒一会儿，最后放入洋葱，青椒，生抽，炒出香味，加入盐，鸡精，炒均匀即可 。
洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物 。
土豆又称马铃薯，马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物” 。
