第一种 西红柿鸡蛋面条用料西红柿1个，鸡蛋1个，挂面1小把，葱少许，生抽，盐，香油
作法
1、准备好材料，将西红柿洗干净后去皮切成小块，鸡蛋在碗里打散备用 。
2、锅里放少许玉米油，将西红柿炒至软烂 。
3、锅里加入适量温水，待水烧至8成热时候将打散的鸡蛋分散倒在锅里 。
4、随后将1小把挂面放入锅中，待面条煮熟出锅之前加入葱花，少许生抽，盐，并倒入少许香油 。
5、营养美味的西红柿鸡蛋面就做好了，色香味俱全 。
第二种 西红柿蛋花汤材料西红柿1个，鸡蛋2个，葱姜，淀粉，盐，生抽，香油
制作
1、将西红柿洗干净切块，鸡蛋打散在碗里，葱姜切好，调一碗水淀粉备用 。
2、热锅放少许油葱姜爆香，放入西红柿翻炒，加入少许生抽、盐，炒出水分 。
3、锅里添适量清水，煮沸腾后倒入水淀粉和鸡蛋，再烧至沸腾 。
4、最后放少许葱花滴几滴香油就可以出锅了 。
第三种 西红柿炒鸡蛋材料西红柿2-3个，鸡蛋2个，洋葱半个，生抽，盐
制作
1、西红柿洗净后切块，洋葱洗净后切丝，鸡蛋打散 。
2、热锅下少许玉米油，将鸡蛋煎熟后盛出备用 。
3、锅里留底油，将西红柿放入锅中翻炒 。
4、将紫洋葱放入锅中，翻炒到西红柿略微出水就可以了 。
5、放入少许生抽和盐淍味 。
【西红柿鸡蛋能不能吃?】6、将鸡蛋放入锅中，翻炒几下就可以出锅了 。
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