准备好辣椒 。最好是辣一点的 。备用 。
2、笔头笋需要使用清水泡一下 ， 去除竹笋内的苦味 。然后再炒就比较好吃了 。
3、在炒笋的时候需要加多一点油 ， 竹笋比较吸油 。到这里可以加入适量的盐 。炒香好就要以加入其它的的食材了 。
【笔头笋最好吃的做法?】4、我加入的香肠 。这样炒出来的竹笋更加的好吃 。在这一步可以炒久一点 ， 让香肠内的味道渗入到竹笋内 。
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