韭黄炒蛋的做法图解33.锅中有底油，下入姜蒜暴香 。
韭黄炒蛋的做法图解44.再放入韭黄，大火翻炒，加入适量盐，翻炒 。
韭黄炒蛋的做法图解55.加入之前煎好的鸡蛋，鸡蛋划散 。加入少量水，稍煮片刻 。放入小半勺鸡精（也可不放） 。
韭黄炒蛋的做法图解66.起锅，盛盘 。
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小贴士
鸡蛋可以热油下锅，中小火煎老一些更香，但注意不要煎糊 。鸡蛋下入韭黄中后加少量水稍煮可以使鸡蛋更软，蛋味入韭黄 。
韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃
韭黄炒鸡蛋这样炒好吃，具体方法如下：
工具：鸡蛋2个、韭黄500克、食盐适量、酱油适量、食油适量 。
1、鸡蛋打入碗里打散，韭黄洗净切成小段 。
2、锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用 。
3、锅里重新放油烧热，倒入切好的韭黄 。
4、翻炒一会，加入盐调味 。
5、倒入盛出的鸡蛋，加入耗油 。
6、翻炒均匀即可出锅 。
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