材料：兔子肉、猪肉、土豆 。
【炖兔子怎么做出来好吃呢?】辅料：花生油、红辣椒、花椒、葱花、姜片、酱油、料酒、盐、香菜 。
做法：
1、把土豆切方块，兔子连骨剁块 。
2、锅里放入水和姜、盐、油 。水开放入兔肉、猪肉烫一下 。
3、炒勺内放小许油，加入红辣椒、花椒炸出香味，入葱花、姜片，加小许酱油、料酒，放入兔子肉、猪肉翻炒至发白；
4、倒入土豆再炒几下，加适量清水大火烧开，再小火炖至肉烂（时间根据兔子的老嫩来定），快熟时加入盐收好汁，放香菜出锅即可 。
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