土豆洗净切丝 , 放水中浸泡 , 胡萝卜切丝 , 青椒切丝 , 姜切丝 , 蒜切丝 , 牛里脊切片 , 改刀切丝 , 放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟 , 油温烧至7成热 , 放牛肉丝炒至变色 , 盛出 , 留底油 , 放姜蒜丝爆香 , 放土豆、胡萝卜炒至断生 , 放牛肉丝、青椒丝炒匀 , 加入盐、鸡精、孜然粉炒匀 , 盛出 。
![牛肉炒三丝的做法 牛肉炒三丝怎么炒](/images/defaultpic.gif)
牛肉炒三丝怎么炒
食材:
牛里脊200克 , 土豆100克 , 青椒1个 , 胡萝卜半根 , 姜1块 , 蒜2瓣
牛肉炒三丝的做法:
1.土豆去皮洗干净 , 切成细丝 , 放入清水中浸泡 , 胡萝卜切片 , 改刀切丝 。
2.青椒去蒂去籽 , 切成丝 , 姜1块切丝 , 蒜2瓣切丝
3.牛里脊洗净切片 , 改刀切丝 , 然后放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克搅拌均匀 , 腌制10分钟 。
【牛肉炒三丝的做法 牛肉炒三丝怎么炒】4.锅内放适量油 , 油温烧至7成热 , 放牛肉丝炒散 , 变色后盛出 。
5.锅中留底油 , 放姜蒜丝爆香 , 放土豆、胡萝卜炒至断生 。
6.再放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀 。
7.加入盐半勺、鸡精半勺、孜然粉1克炒匀 , 盛出即可 。
![牛肉炒三丝的做法 牛肉炒三丝怎么炒](/images/defaultpic.gif)
小贴士:
喜欢吃辣的小伙伴可以加一些辣椒一起炒 。
牛肉有滋养脾胃、强健筋骨的作用 , 属于比较健康的食物 。
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