步骤1
主料:猪蹄300克、红豆100克 。辅料:姜1块、小葱1根、花椒1克、料酒5克、盐2克、鸡精2克 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](/images/defaultpic.gif)
步骤2
红豆提前浸泡24小时 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/03544363V-1.jpg)
步骤3
姜切片 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0354434962-2.jpg)
【红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法】步骤4
葱切葱花 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/035443D15-3.jpg)
步骤5
锅中放入适量清水 , 放入姜片、料酒5克、猪蹄、花椒 , 煮5分钟 , 捞出备用 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/0354434612-4.jpg)
步骤6
炖锅中放入姜片、猪蹄、红豆 , 加入适量清水 , 转小火炖煮1小时 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/03544310E-5.jpg)
步骤7
调入盐2克、鸡精2克拌匀 , 出锅撒上葱花即可 。
![红豆炖猪脚怎么做 红豆炖猪脚的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/035443FM-6.jpg)
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