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鸡蛋糕的正确做法蒸几分钟

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鸡蛋糕的家常做法蒸几分钟？
解答：
食材明细
鸡蛋2个、鲜虾仁50g 、小葱1根、花生油少许、盐适量、开水100毫升
鸡蛋糕的家常做法
1、鸡蛋打在碗中 ， 放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀 ， 注意一定要把鸡蛋泻开 ， 以表面出现许多的小气泡为准
2、取一杯80度左右的开水 ， 一边打一边放开水 ， 直到鸡蛋完全松散为止
3、锅内放水上火 ， 将碗直接放在水中 ， 水开以后关小火 ， 蒸10分钟就OK了
鸡蛋糕蒸几分钟？
10分钟 。鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟 ， 焖1分钟便能食用 ， 蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水 ， 放入锅中熬煮 。
水的量很重要 ， 太少会觉得蛋羹比较密实比较老 ， 太多蛋羹成形会比较困难 ， 如果放少许虾皮会更好吃的 ， 当然这个要依个人的口味来定 。
本品外观乳黄色和可可色相间 ， 层次清楚 ， 色泽分明 ， 口感甜香软滑 ， 味美适口 ， 是色、形俱美的佐茶佳点 。
扩展资料：遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、入口蛋香、回味悠长的特点 。
随着人们日益提高的生活水平 ， 需求量增大 ， 遵义鸡蛋糕现已用传统工艺与现代科学相结合进行工业化生产 ， 如用上了打蛋机、远红外线烘烤炉等机械化生产线及原材料 ， 这样既提高了工效 ， 又提高了质量 ， 满足了广大消费者需求 。
有机会到遵义 ， 别忘了品尝鸡蛋糕 。顾名思义 ， 以贵州遵义地区所产最为正宗 ， 已有多年历史 。
鸡蛋糕蒸几分钟？
结果如下：
1、“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间 ， 用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火 ， 之后闷1分钟的时间便能食用 ， 在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水 ， 之后用筷子搅拌均匀 ， 放入锅中熬煮 ， 若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸 ， 可多煮一些时间 。鸡蛋糕的只需10分钟的时间 ， 蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老 ， 影响食用口感 ， 另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候 ， 先用文火蒸制9～10分钟 ， 最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用 。
橙子鸡蛋糕做法几分钟？
1.选择比较圆的橙子 ， 容易站稳 。
2.切掉橙子上面的盖儿 。
3.先用水果刀把里面的橙子肉搅碎 。
4.再用勺子把果肉一点儿一点儿舀出来放在一个碗里 。
5.掏空的橙子 ， 橙子盖儿稍微整理下 ， 切成月牙形备用 。
6.拿一个碗 ， 打一个鸡蛋 ， 搅匀
7.用另一个碗放上和一个鸡蛋的量差不多的温牛奶和橙子汁 。
8.将第7部的两个碗混合 ， 搅拌均匀 。
9.过筛 ， 多过筛几次 ， 这样比较细腻 。
10.把过筛好的液体倒入挖好的橙子盅里面 。
11. 盖上保鲜膜 。
12.放入已经有开水的锅里 ， 中火蒸10分钟即可 。
鸡蛋糕一般蒸几分钟
【鸡蛋糕的正确做法蒸几分钟】 鸡蛋糕一般蒸10分钟左右 。
蒸鸡蛋糕讲究口感爽嫩 ， 表面光滑 ， 颜色金黄 ， 蒸的时间需要把控好 ， 如蒸的时间比较久 ， 鸡蛋糕的口感会变老 ， 外观出现蜂窝状 ， 不仅影响食用口感 ， 还影响美观 ， 因此把握好蒸鸡蛋糕的时间是做好一碗鸡蛋糕的关键 。

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