哪里的臭豆腐最出名？
最有名的绝对是长沙灌汤臭豆腐啊 ， 听我爷爷将那时候毛主席去北京了都不忘记家乡的臭豆腐 ， 最为一个长沙本地人 ， 长沙臭豆腐更是一种情怀 ， 现在很多家长沙臭豆腐都做全国加盟 ， 长沙有那么几家还不错的 ， 比如盛世绝味、罗家、黑色经典 ， 三个我都吃过 ， 我觉得盛世绝味的好吃些 ， 因为他有白色和黑色的
最有名的臭豆腐在哪
我只知道 ， 我闻到的臭豆腐 。最臭的是在成都新都区大丰镇的南丰 ， 很远都闻得到 ， 臭死人了！臭豆腐哪里的最出名
长沙的臭豆腐最出名 。
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃 ， 湖南隐形地标美食之一 ， 色墨黑 ， 外焦里嫩 ， 鲜而香辣 ， 初闻臭气扑鼻 ， 细嗅浓香诱人 。
长沙臭豆腐属于非发酵臭豆腐 ， 用豆豉、纯碱、香菇、冬笋和盐等佐料制作卤水 ， 将做好的豆腐放入卤水中浸泡 。和其他地方的臭豆腐比起来 ， 长沙臭豆腐口感更辣 ， 外焦里嫩的臭豆腐 ， 混合着辣椒的香气和萝卜干的脆爽 ， 吃完回味无穷 。
菜品起源
据《长沙饮食志》载 ， 长沙臭豆腐起源于湘阴油炸豆腐 ， 光绪二十二年（1896) ， 湘阴人姜永贵到落棚桥老乡那里学习油炸豆腐技术 ， 因师傅身体不好 ， 回乡养老 ， 将油炸豆腐担子交给姜永贵经营 。姜永贵在油炒豆腐卤水基础上 ， 精选原料配制做臭豆腐卤水秘方 ， 从落棚桥流动小担 ， 再到火宫殿固定摊位 ， 使臭豆腐成为“闻起来臭 ， 吃起来香” ， 皮酥内软口感极佳的小吃 。
臭豆腐哪里的最出名
【全国最有名的臭豆腐在哪里】最出名应该是长沙臭豆腐 ， 王致和臭豆腐 ， 豆腐王朝臭豆腐 ， 这是南北都比较出名的三个品牌 ， 都是有来源与典故 ， 口味广受好评与欢迎 。
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃 ， 长沙当地人又称臭干子 。色墨黑 ， 外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻 ， 细嗅浓香诱人 。
王致和臭豆腐是老北京的传统小吃 ， 属于豆腐乳的一种 。颜色呈青色 ， 闻起来臭 ， 吃起来香 。发明人是安徽人王致和 ， 流传至今已有300多年 。他原是个文人 ， 多次进京赶考不中 ， 改为以制豆腐为生 ， 并创制出臭豆腐 。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷 ， 受到慈禧太后的喜爱 ， 亲赐名“御青方” 。
《豆腐王朝》臭豆腐 ， 南京品腐记旗下明星品牌
明星产品芝士臭豆腐 ， 榴莲臭豆腐 ， 暴雪臭豆腐 ， 暴走凤爪 ， 原味豆乳 。以其独特的口味 ， 新鲜搭配 ， 产生奇妙的美味 ， 广受好评 。
《豆腐王朝》官方旗舰店 ， 座落在六朝古都南京老门东景区 ， 门店人气火爆 ， 排起长龙 。
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