主料1人份
米饭适量
辅料
香肠适量
豆腐皮适量培根适量 荷兰豆适量食盐适量 味精适量猪油(板油)适量
步骤1
将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成
步骤2
趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口 。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳
烹饪技巧
【豆腐炆浮皮做法?】是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱
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