1.白贝用清水养几个小时吐沙 。
2.鸡壳洗干净待用 。
3.苦瓜去瓢和籽，切薄片待用 。咸蛋只去蛋黄，压碎待用 。
4.鸡壳和瑶柱放入砂锅内，注入适量清水 。
5.煲出高汤（一般慢火煲一个半小时左右）
6.捞出骨头只留鸡汤 。
7.依次放入苦瓜青、白贝，咸蛋黄
8.猛火煮至白贝开壳
【鸡汤白贝浸苦瓜青是怎么做的?】9.下盐调味，出锅 。
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