【鸡肉煲汤和干香菇可以吗?】可以的 ， 可以做香菇炖鸡汤 ， 附做法： 食材准备 整鸡1只、干香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许 。
制作步骤 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了 ， 冲洗干净后 ， 斩去鸡的头部和尾部 ， 在尾部体内 有很厚的左右两片脂肪 ， 也要去掉 ， 鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净 ， 切块备用；红枣和枸杞洗净 ， 放入温水中浸泡一会备用 。2、在锅中注入足够量的清水 ， 冷水下入整鸡 ， 大火煮滚后捞去浮沫 ， 放入姜片、泡过的红枣和枸杞 ， 还有香菇 3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时 ， 三黄鸡1个小时足以了 ， 喝前撒些盐调料即可 。注意事项 1、柴鸡、乌鸡、都可以 ， 或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错 ， 柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间 ， 大概2个小时左右 ， 用三黄鸡则显得省事的多 。2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行 ， 营养价值是一样的 。如果不喜欢吃香菇 ， 可以换成自己喜欢的蘑菇 ， 与鸡汤味道都会很搭 ， 蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒 ， 可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老 。
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