步骤1
准备食材:排骨200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香叶5克 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410K919-0.png)
步骤2
排骨洗净 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410K218-1.png)
步骤3
胡萝卜去皮切块 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410H413-2.png)
步骤4
姜切片 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410J053-3.png)
步骤5
小葱切葱花 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410LH6-4.png)
步骤6
首先起锅烧热水,倒入排骨、姜、料酒,将排骨焯水5分钟捞出备用 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410G326-5.png)
步骤7
然后将排骨放入砂锅内,加适量清水,放入姜、八角、香叶、料酒大火煮开转小火炖40分钟 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410LG1-6.png)
步骤8
接着加入白醋、胡萝卜,继续炖10分钟 。
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410K525-7.png)
步骤9
最后加入盐调味,盛入盘中,撒上葱花即可 。【排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法】
![排骨萝卜汤 排骨萝卜汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230513/01410H935-8.png)
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