【宁夏炖羊肉四放三不放做法?】炖羊肉时 ， 切记4放 ， 即是白酒、花椒、胡椒和白芷 ， 这些香料不仅有中和膻味的作用 ， 而且还能给羊肉增香增鲜 ， 3不放则是八角、料酒和酱油 ， 因为这些调味料不仅不能够很好的去除羊肉膻味 ， 而且还能使羊肉变味 。
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