炖羊肉焯水后水要不要倒?

需要,下面是具体做法:
准备材料:羊度肉 2斤,盐 适量,鸡精 适量,花椒粒 适量,八角 适量,桂皮 适量,肉蔻 适量,姜片 适量,蒜 适量,香菜 一颗
1、羊肉洗净后放入锅中,加入冷水 。
2、羊肉先煮五分钟后再把水倒掉 。
3、煮过一次的羊肉放入高压锅内 。
4、把所有香料放入锅内 。
5、加没过羊肉的水量到锅中 。
6、锅中加入盐和鸡精 。
7、选煮肉档,盖上盖子煮25分钟 。
【炖羊肉焯水后水要不要倒?】8、25分钟出锅,撒上香菜即可食用 。

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