1.羊杂洗净焯水备用
2.羊油 ， 红枣 ， 枸杞适量
3.砂锅里放入羊油化开
4.放入生姜片爆炒
5.在下入大葱节一起爆炒出香味
6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟 。
7.倒入合适的水 ， 加入红枣和枸杞 ， 调入胡椒粉 ， 浮沫撇去 ， 小火慢炖40分钟
8.最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上
9.锅里放少许油下花生米和豌豆炒香备用
10.调料：韭花酱、腐乳、芝麻酱 ， 大蒜 ， 香菜 ， 小葱 ， 辣椒油
【羊杂火锅放什么配菜好吃?】11.把以上调料调配成别具风味的蘸料 ， 也可根据个人喜欢自由调料
12.可以开吃了
13.将炖好的的羊杂煲放上火锅炉 ， 周边配上羊肉片 ， 粉丝 ， 鱼丸 ， 菌菇 ， 蔬菜等食材 ， 今晚的晚餐简单中又非常有营养 ， 而且自己在家吃火锅食材卫生 ， 经济实惠
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